Resep Bolu Kukus Pelangi Sederhana dan Mudah

   Siapa yang tak kenal kue yang satu ini?yaaap "Bolu Kukus"namanya.kue tradisional bercita rasa manis,bertekstur lembut,yang dengan memakan satu atau dua buah saja perut sudah terasa kenyang ini masih banyak disukai oleh lidah orang Indonesia,meski banyak bertebaran jenis kue2 modern dipajang ditoko2 kue saat ini namun tak menyurutkan pamor kue manis ini.buktinya bolu kukus masih sering kita jumpai diberbagai hajatan dan acara2 lain sebagai isi snack.
  Oleh karena masih eksisnya kue satu ini,alangkah baiknya kalau kita bisa membuatnya sendiri dirumah selain lebih sehat juga lebih irit.oh iya untuk membuat bolu kukus itu sebenarnya mudah yang penting kita tahu tips dan triknya diantaranya pemilihan bahan antara lain telur,tepung,dan bahan2 lainnya gunakan yang masih baru.lalu untuk teknik pembuatannnya saat memasukkan terigu maupun lemak cair dalam keadaan adonan telur dan gula sudah mengembang.dan untuk mengukusnya pastikan panci kukusan sudah dalam kondisi panas dan airnya mendidih.serta jangan terlalu banyak meletakkkan cup adonan dalam sekali pengukusan.dan jangan sesekali buka tutup kukusan sebelum 15 menit,karena hasil merekahnya menjadi kurang sempurna.
  berikut bahan2 dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:
-2butir telur
-250 gram gula pasir
-250 gram tepung terigu
-1 sendok teh cake emulsifer
-250 ml air soda
-pewarna makanan merah,kuning,hijau,biru dan ungu

Cara membuatnya:
 -kocok telur,gula dan cake emulsifer hingga mengembang sempurna
 -masukan terigu perlahan2 dan air soda,aduk terus adonan hingga putih dan kaku
 -bagi adonan menjadi 5 bagian,tambahkan pewarna makanan pada tiap adonan.aduk rata
 -masukkan adonan secara berselang seling kedalam cetakan bolu kukus yang dialasi cup kertas
 -kukus dalam panci pengukus yang sudah panas dan mendidih.kukus selama 15menit.
 -(untuk 15 buah)
                                          *selamat mencoba*